Ideas de negocios de productos frescos

La jardinería es un pasatiempo para la mayoría de las personas o una forma de disfrutar del aire libre y brindar alimentos frescos y sabrosos para la mesa de su familia. A medida que adquieren experiencia en el cultivo exitoso de hortalizas, los jardineros a menudo amplían el tamaño de su huerto y las variedades de hortalizas que plantan. Si su jardín está lleno de toneladas de tomates, fangolas de remolacha y montones de hierbas, considere poner su talento a trabajar en un negocio de productos frescos.

Ubicación

El lugar donde vive y el jardín determina cuándo puede cultivar el producto y qué verduras y frutas crecerán con éxito. Los climas locales están clasificados en zonas de dureza por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Un área en zonas de resistencia por debajo de 4 tiene una temporada de crecimiento corta, a veces tan corta como 60 días. Por otro lado, las ubicaciones de invierno suave, sobre la zona 9, permiten la jardinería casi todo el año. Algunos productos, como las manzanas, las peras, los melocotones y las cerezas, requieren un período de enfriamiento, o un momento en que la temperatura se encuentra entre la congelación y los 45 grados F para establecer las frutas de manera confiable.

Transporte

Algunos cultivos, como las zanahorias, son más resistentes que otros, los tomates son un ejemplo y no se dañan tan fácilmente durante el transporte al mercado. Considere qué tan lejos tiene que llegar para llegar al mercado al seleccionar los cultivos. El transporte en largas distancias aumenta los gastos de combustible y, por lo tanto, disminuye las ganancias. Empaquetar el producto significa gastos en mano de obra, cajas y papel de envolver.

Condiciones disponibles de tierra y suelo

Cultivar maíz requiere tierra, mucha tierra. Por lo general, un tallo de maíz no produce más de una mazorca de maíz si tiene solo 3 pies cuadrados de terreno. Está bien si tiene un par de acres para dedicarse al maíz, pero no es tan bueno si está manejando con una 1/2 acre de patio trasero. La mayoría de los productos prefieren el suelo ligeramente ácido. Si su suelo es alcalino, limita sus opciones de qué cultivar, o requiere que se modifique el suelo. Elige productos que utilicen tu tierra al máximo.

Tiempo de cosecha

Los cultivos que maduran todos a la vez pueden requerir que contrate trabajadores para que recolecten y empaqueten el cultivo. También pone en riesgo toda la temporada si algo le sucede a la cosecha debido al mal tiempo, por ejemplo, una tormenta de granizo o una infestación de plagas. Los cultivos que maduran a lo largo de la temporada, como los tomates o hierbas indeterminados, no requerirán un esfuerzo de recolección tan intenso. Algunos cultivos, como la lechuga de hoja y las hojas verdes, se cosechan de manera continua tan pronto como las hojas miden de 3 a 4 pulgadas de largo.

Competencia

Una zanahoria es una zanahoria es una zanahoria, por lo tanto, a menos que cultive zanahorias pequeñas o de diferentes colores, su zanahoria no es muy diferente de la de todos. Considere producir productos que le den una ventaja, o una rama, en la competencia. Verduras de diferentes colores son una opción. Por ejemplo, los tomates vienen en rojo, por supuesto, pero también vienen en rosa, púrpura, amarillo, naranja, chocolate y blanco. Verduras de diferentes tamaños son otra. Frijoles, patty squash, zanahorias, lechugas y coles tienen variedades que son pequeñas y se utilizan en la cocina gourmet.