Políticas y procedimientos de los empleados de catering

Los proveedores de servicios asisten a individuos, familias y corporaciones a realizar una gran cantidad de eventos, incluidos eventos relacionados con cumpleaños, graduaciones, bodas y promociones corporativas. Los empleados que trabajan para empresas de catering deben cumplir con los requisitos y expectativas de la posición para asegurar y continuar el empleo. Esto ayuda a los proveedores a garantizar que continúen brindando un servicio de primera clase durante sus eventos.

Requisitos de trabajo

Los empleados de catering ayudan con una amplia variedad de tareas para ayudar a las empresas de catering a preparar y atender eventos. Ayudan a establecer mesas para la colocación de alimentos y bebidas. Esto incluye colocar ropa de cama, bandejas de calentamiento, platos y utensilios en lugares apropiados. Algunos empleados de catering pueden trabajar como chefs, como los pasteleros, si están calificados y ayudan a preparar el menú y la comida para el evento. Otros empleados de catering pueden ayudar a transportar y servir la comida. El cumplimiento de estas tareas al mismo tiempo que satisface las necesidades de los huéspedes requiere el cumplimiento cuidadoso de las políticas y procedimientos establecidos por el empleador.

Interacción con el cliente

Los proveedores de servicios a menudo aplican políticas estrictas cuando se trata de empleados que interactúan con clientes e invitados. La mayoría de las políticas se relacionan con seguir la etiqueta adecuada del cliente, tal como lo haría en la mayoría de las interacciones comerciales. Esto incluye saludar a los clientes e invitados de una manera educada y amigable. Otras políticas se relacionan con ofrecer ayuda a los huéspedes y clientes cuando sea necesario y abstenerse del uso de dispositivos electrónicos personales, como teléfonos celulares, durante las horas de trabajo, específicamente durante un evento.

Apariencia

Los proveedores de servicios pueden requerir uniformes para todos los empleados o solo para puestos específicos. Los empleados de catering deben mantener los uniformes limpios y ordenados en todo momento. Además, los proveedores de catering esperan que los empleados lleguen a trabajar limpios y arreglados. Dependiendo del proveedor de servicios de comida individual, se puede requerir que los empleados cubran los tatuajes. Otras políticas y procedimientos relacionados con la apariencia incluyen limitar el uso de colonias y perfumes pesados ​​y mantener el cabello recogido o en una red para cumplir con las regulaciones del departamento de salud.

Otras políticas

Las empresas de catering tienen políticas estrictas relacionadas con la puntualidad y la ausencia. El éxito del evento y la satisfacción del cliente y los invitados se relacionan directamente con garantizar que el evento cuente con el personal adecuado. Los empleados de la restauración responsables de la preparación y el manejo de los alimentos deben cumplir con las estrictas normas del departamento de salud para la seguridad de los alimentos. Esto incluye asegurarse de que los alimentos se mantengan a una temperatura segura durante el evento y reemplazar los alimentos estilo buffet de manera adecuada.

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