Ejemplos de temas estratégicos para restaurantes

Como nuevo propietario de un restaurante, debe crear una marca para su establecimiento. Esto incluye crear un tema estratégico para su restaurante. Un tema estratégico lo ayudará a identificar el personal adecuado, a identificar su mercado objetivo y establecer un menú y una estrategia de precios. Su tema estratégico también influirá en la ubicación geográfica, la decoración y los planes de marketing de su restaurante.

Étnico

Los restaurantes de temática étnica sirven sabores y platos auténticos a los clientes que buscan platos tradicionales de ciertos países o regiones del mundo. Los menús y la decoración de estos establecimientos reflejan lo que vería si visitara el país o la región que representan. Los restaurantes étnicos pueden servir platos italianos, mexicanos, africanos o indios. Sus decoraciones reflejan sus orígenes. Un restaurante del Medio Oriente, por ejemplo, puede incluir elementos de menú como hummus, falafel y platos de cordero. La decoración puede incluir alfombras tejidas a mano, columnas talladas, linternas y cojines decorativos en tonos de joya.

Periodo de tiempo

Algunos restaurantes tienen temas estratégicos basados ​​en períodos de tiempo específicos. Por ejemplo, Double T Diner, una cadena de restaurantes al estilo de los años 50 en Maryland, sirve a los clientes comidas tradicionales, como comidas caseras, hamburguesas, papas fritas, batidos y tartas. La decoración imita a los comensales de los años 50 al incluir máquinas de discos, un exterior estilo drive-thru y asientos de mostrador y stand.

Medieval Times, es un restaurante específico para un período de tiempo cuya decoración, menú y torneo de justas en vivo reflejan la España medieval. Medieval Times es una cadena de restaurantes con ubicaciones en Baltimore / Washington, DC; Buena Park, California; Lyndhurst, Nueva Jersey; Myrtle Beach, Carolina del Sur; Orlando Florida; y en Chicago, Dallas, Atlanta y Toronto. Como propietario de un restaurante específico para un período de tiempo, debe asegurarse de que todos los aspectos del restaurante, desde el menú hasta la decoración, se ajusten al período de tiempo de su tema.

Asador

Los asadores ofrecen una excelente selección de filetes cocinados según las preferencias de sus clientes. Estos restaurantes están diseñados para atraer clientes en busca de jugosos bistecs, ya sean servidos medianos o raros, y pedidos secundarios como papas al horno, ensaladas y verduras. Morton's the Steakhouse y Ruth's Chris Steak House son ejemplos de establecimientos con temática de bistecs ubicados en todo el país.

Cena casual

Cuando los clientes visitan un restaurante informal, buscan un establecimiento que puedan visitar con sus familias, relajarse y disfrutar de un menú americano inspirado en la comida casera. Estos restaurantes ofrecen diversos menús que incluyen todo, desde alitas de pollo y papas fritas hasta carne y macarrones con queso. Los restaurantes de comida informal son conocidos por sus ambientes relajados, cálidos y precios moderados. TGI Friday's y The Cheesecake Factory, ambos ubicados en todo Estados Unidos, son ejemplos de restaurantes de comida informal.