Las mejores maneras de comenzar una panadería de la magdalena

Cupcakes gourmet aparecen en cumpleaños, duchas e incluso bodas. La creciente popularidad de los pequeños pasteles de postres hace que una pastelería de magdalenas sea una opción comercial viable para un empresario con habilidades para hornear. Los diferentes caminos para abrir una panadería de magdalenas le brindan flexibilidad en los costos de inicio, compromiso de tiempo y alcance de sus productos.

Ubicaciones

Las opciones de ubicación para el horneado y la preparación de su cupcake varían, lo que le brinda flexibilidad para comenzar su negocio de cupcake. Cada estado regula las panaderías, incluidas las ubicaciones permitidas y los artículos requeridos en la ubicación. Una panadería casera de magdalenas es una opción en muchos estados. En 2011, Texas aprobó una ley que permite que los productos horneados no potencialmente peligrosos se vendan desde el hogar con un tope de $ 50, 000 en ventas por año. Otros estados tienen diferentes restricciones, y algunos no permiten panaderías caseras. Otra opción es alquilar un espacio de cocina comercial para hornear y decorar tus cupcakes. Esto le permite producir legalmente los cupcakes sin el costo de configurar su propia cocina comercial. La opción final es comenzar su propia ubicación de panadería de ladrillo y mortero en un edificio comercial.

Opciones de venta

Una vez que tenga una ubicación para hacer sus cupcakes, debe decidir cómo venderlos. En Texas, si tiene una panadería doméstica, debe vender los artículos directamente al consumidor. No está permitido venderlos en ningún tipo de mercado u otra tienda. También tiene prohibido vender los cupcakes en línea. Si tiene su propia panadería comercial, tiene la opción de vender los cupcakes en su tienda o entregarlos a los clientes.

Franquicias

Las franquicias de cupcake ofrecen otra opción para poner en marcha una panadería de cupcake. Algunas panaderías establecidas de cupcake ofrecen una opción de franquicia que le permite abrir una de sus tiendas de marca. Obtiene el reconocimiento de una panadería establecida junto con el apoyo de la empresa. Los franquiciados normalmente necesitan una cantidad sustancial de capital para obtener una franquicia. También está restringido por las políticas y procedimientos regulados por la empresa matriz. La mayoría de las franquicias requieren que ofrezca solo cupcakes específicos y utilice las recetas proporcionadas por la compañía original.

Consideraciones

Su capital inicial y el compromiso de tiempo deseado lo ayudan a elegir la mejor manera de comenzar su propia panadería de pastelitos. Si tiene fondos limitados para iniciar el negocio, una panadería casera de magdalenas le brinda la oportunidad de ingresar a la industria sin los gastos generales de un espacio comercial. También libera la presión de vender una cantidad particular de cupcakes solo para hacer lo suficiente para pagar el contrato de arrendamiento y cualquier empleado que contrate. Si tiene más dinero de inicio, ya sea propio o de un préstamo, una ubicación comercial le permite más espacio y la capacidad de producir más cupcakes de los que podría obtener en su horno doméstico.