La mejor manera de anunciar un pequeño mercado de carne

Los pequeños mercados de carne pueden tener muchas ventajas sobre las grandes tiendas de comestibles. Cada mercado es único, pero un servicio personalizado, cortes de carne cortados a mano a pedido y un carnicero que conoce las preferencias de sus clientes son algunos de los que hacen que los mercados pequeños sean especiales. Muchas veces, los mercados pequeños de carne incluso venden carne de mayor calidad porque ellos personalmente eligen a sus proveedores. Sin embargo, todas estas características sustanciales importan poco a menos que los clientes potenciales conozcan el mercado a través de algún tipo de publicidad.

Refuerza tus beneficios

A diferencia de una gran tienda de abarrotes, un pequeño mercado de carne no tiene un presupuesto de publicidad nacional para anunciar su ubicación y especiales semanales. Por lo tanto, el pequeño mercado debe aprovechar al máximo cada oportunidad para que la gente lo sepa. La señalización de la ventana debe expresar sus beneficios, como "Corte de carne a pedido", "Carne envejecida en el lugar" y "Pedidos especiales recibidos". Grita desde los tejados lo que sea que hace que el mercado sea especial, literalmente, con pancartas pegadas a los aleros de la tienda. Tenga una pizarra en el frente para anunciar los especiales diarios.

Sepa quién trae a casa el tocino

Los primeros y más leales clientes de un pequeño mercado de carne probablemente se encuentren a 5 millas de su ubicación. Tenga en cuenta la composición de los barrios de los alrededores. Diferentes grupos étnicos prefieren diferentes cortes de carne, por ejemplo. Aprende sus preferencias. Coloque carteles bilingües en la ventana, así como el uso de etiquetas bilingües en los paquetes y carteles de los pasillos. Aunque también pueden hablar y leer en inglés, reconocer sus herencias envía el mensaje de que son bienvenidos y que encontrarán lo que quieren dentro. Anúnciese en los periódicos locales que leen y en los boletines de las escuelas locales y en los programas de rendimiento. Participe en la comunidad, otorgando certificados de regalo como premios en eventos locales.

Se un jamon

La gente quiere hacer negocios con los comerciantes que les gustan y en los que confían, por lo que construir una relación con los clientes es clave para ganar su lealtad. Sé amable y saludalos por su nombre. Recuerda sus ordenes y preferencias habituales. Ofrézcales algo especial que venga y sepa que ellos apreciarán. Conozca a sus familias y pregúnteles cómo les gustó la comida hecha con el último corte de carne que compraron. Dales consejos de cocina y nuevas ideas de comidas que harán que sus ocupadas vidas sean más fáciles.

Añadir especias locales

Aliente a las personas a comprar en un mercado local pequeño promoviendo a otros proveedores locales que no compitan. Venda pastas horneadas localmente, sidra de manzana de un huerto cercano o hierbas de un vivero que se encuentra al final del camino: artículos inusuales que complementan la carne pero que no se encuentran en la tienda de comestibles. Diga "sí" cuando las organizaciones pidan poner volantes de eventos en el mostrador. Mientras tanto, ofrezca a los clientes cupones de descuento válidos para su próxima visita, así como uno para un amigo. El boca a boca es la mejor publicidad para un pequeño negocio del mercado de carne.