Cómo atraer clientes a su restaurante con concursos de marketing

Con uno de cada cuatro restaurantes cerrando sus puertas o cambiando de dueño en su primer año de negocios, las estrategias de mercadeo atractivas son fundamentales. Participar en concursos en línea o en el sitio es una forma efectiva de atraer nuevos clientes y asegurar que se repita el negocio de su base de clientes existente, siempre que haga una pequeña planificación con anticipación.

1.

Determine el segmento de clientes que desea orientar con sus promociones. El director ejecutivo de SmartleadsUSA, Brad Kent, dice que la comercialización en el vecindario, que se enfoca en los clientes que viven a 10 minutos en automóvil de su restaurante, es fundamental para su éxito. Incluso los restaurantes ubicados en destinos turísticos dependen de los lugareños durante la temporada baja. Su restaurante puede estar formado por profesionales, locales, turistas o comensales de “ocasiones especiales”, pero depende de usted determinar en qué segmento debe concentrar sus esfuerzos.

2.

Conozca lo que buscan sus clientes y entienda qué tipo de concurso hará que valga la pena visitar su restaurante. Si busca atraer más del turismo, los concursos que ofrezcan descuentos en futuras comidas pueden no resonar en ellos. Es posible que los concursos que se dirigen a la hora feliz anterior al evento no funcionen bien si tiene una base de clientes orientada a la familia.

3.

Piense en posibles concursos en el sitio. Los cuatro tipos básicos de concursos de restaurantes son sorteos, sorteos, competiciones y juegos. Las rifas y los sorteos son similares en que los clientes deben hacer algo, como gastar una cierta cantidad de dinero en su restaurante o asistir a un evento en el lugar, para poder ganar un premio. Donde difieren es que una situación de rifa permite al cliente tener múltiples entradas para aumentar sus posibilidades de ganar, como colocar una tarjeta de visita en un frasco de rifa. Las competiciones pueden ser tan simples como una comida o un concurso de karaoke, mientras que los juegos pueden incluir trivia de bares o una noche de bingo.

4.

Ingrese a su restaurante en concursos para obtener información adicional y credenciales. Su jefe de cocina puede competir en concursos de cocina locales o nacionales, o puede buscar eventos regionales que se centren en su área de especialización. Muchos restaurantes de barbacoa, por ejemplo, participan regularmente en concursos de chili y barbacoa.

5.

Publicita tu evento. Use la señalización en el restaurante, coloque anuncios en publicaciones locales y envíe un anuncio a la base de datos de clientes de su restaurante. Incluya la información del evento en la página de inicio de su sitio web, así como la página de fans de Facebook de su restaurante. Incluya fotos y una descripción de los concursos anteriores que haya realizado que sean similares, o los nombres de ganadores de concursos anteriores.

6.

Solicitar jueces imparciales. Asegurarse de que sus jueces sean neutrales es esencial, ya que solo una persona que declare falta en los resultados del concurso podría resultar en mala prensa para su restaurante.

7.

Medir los resultados después de cada concurso. Resumir los números después de cada evento le dirá qué está funcionando y qué no lo es tanto para su restaurante como para sus clientes.