Cómo ampliar la base de clientes de su restaurante

En los Estados Unidos, la gente come 54 mil millones de comidas en restaurantes cada año, según la publicación de la Universidad de Arkansas "Research Frontiers". Ciertamente, usted quiere que algunas de estas personas elijan su restaurante. Aumentar su base de clientes es en gran parte una cuestión de hacer correr la voz, proporcionar un incentivo para que las personas vengan, y una vez que han llegado, les da una experiencia gastronómica muy agradable. Dado que aproximadamente tres de cada cinco restaurantes cerrarán sus puertas dentro de tres años, el cultivo de nuevos clientes es fundamental para el éxito.

1.

Oferta para llevar o servicios de catering. Capturará a clientes ocupados que normalmente no tienen tiempo para pasar en sus instalaciones. Como beneficio adicional, sus ventas aumentarán sin la necesidad de espacio adicional en su restaurante.

2.

Ofrece constantemente una experiencia gastronómica extraordinaria. El boca a boca es una forma efectiva de difundir las noticias sobre su restaurante, y siempre que sean buenas noticias, los nuevos clientes seguirán llegando.

3.

Ofrezca una promoción o cupón que los clientes potenciales simplemente no puedan resistir. Las personas que reducen sus gastos pueden decidir probar su restaurante en lugar de los de un competidor si el precio es correcto.

4.

Desarrolle perfiles de redes sociales para su restaurante en sitios como Facebook, Twitter y LinkedIn. Las redes sociales son una herramienta gratuita y efectiva para que el público conozca las promociones, lo que ofrece como especial diario o sus eventos especiales. La naturaleza viral de estos sitios puede ayudarlo a expandir su base de clientes en un tiempo relativamente corto si ejecuta su campaña de redes sociales de manera efectiva.

5.

Anuncie tanto como su presupuesto lo permita. Envíe cupones a los remitentes directos, coloque anuncios en los periódicos y revistas locales y cubra los vecindarios cercanos con volantes. Patrocine eventos locales para hacer que el nombre de su restaurante sea cada vez más reconocible. Envíe comunicados de prensa a los periódicos cuando organice un evento de interés periodístico. Los clientes potenciales se preguntarán de qué se trata todo esto y harán una visita a su restaurante.

Consejos

• Dé a los empleados cupones para repartir que tengan sus nombres impresos. Ofrézcales un incentivo por cada nuevo cliente que use el cupón.
• Dona a rifas y otras organizaciones benéficas para aumentar aún más tu exposición.