Objetivos de la empresa de la tienda de comestibles

Las pequeñas empresas de supermercados tienen muchos objetivos. Por lo general, delinean estos objetivos en sus planes de negocios mucho antes del inicio de los nuevos ejercicios fiscales. Estas empresas pueden alcanzar sus objetivos mejor al enfocarse en el cliente, ofreciendo productos y servicios que sus clientes desean. Es por eso que la mayoría de las empresas de supermercados también desarrollan planes de marketing integrales para alcanzar sus objetivos clave. Los planes de mercadeo ayudan a los propietarios a definir mejor a sus clientes objetivo y a almacenar los conceptos, por ejemplo, si atienden mercados especializados como consumidores de alimentos orgánicos.

Ventas de edificio y ganancias

El principal objetivo de la mayoría de las empresas de supermercados es vender productos y obtener los mayores beneficios posibles. Sin embargo, los propietarios de las tiendas de comestibles se enfrentan a una competencia importante de otros minoristas, como restaurantes y comerciantes en masa. Una estrategia que utilizan las tiendas de comestibles para contrarrestar la competencia es servir más comidas para llevar, según un informe de diciembre de 2009 de la Oficina de Estadísticas Laborales. Estas comidas listas para comer sirven al sector del cliente que busca comodidad. Las pequeñas empresas de supermercados también pueden ofrecer alquiler de películas, servicios de cambio de cheques y productos no alimentarios para aumentar las ventas y las ganancias. Estas estrategias se centran en los clientes más interesados ​​en comprar todo en uno.

Aumentar el tráfico de clientes

Las pequeñas empresas de supermercados también se esfuerzan por aumentar el tráfico de clientes en sus tiendas. La mejor manera de lograr altos niveles de tráfico de clientes es ubicar tiendas en áreas de alto tráfico. Esto puede incluir distritos comerciales o áreas cercanas a edificios residenciales o de apartamentos. El tráfico de clientes también se puede mejorar al proporcionar muchos espacios de estacionamiento y fácil acceso desde y hacia las principales carreteras. Los propietarios también pueden aumentar el tráfico de los clientes al proporcionar iluminación y seguridad adecuadas a quienes compran por la noche. Por ejemplo, un pequeño tendero étnico puede contratar a un guardia de seguridad en la noche para patrullar el estacionamiento.

Construyendo la lealtad del cliente

Las pequeñas empresas de supermercados tienen como objetivo aumentar la lealtad de los clientes en sus tiendas. Los clientes leales son aquellos que vuelven repetidamente cada semana. Una forma en que un pequeño comerciante construye una base de clientes repetidos es a través de programas de lealtad. Los programas de lealtad están diseñados para recompensar a los clientes de acuerdo con sus volúmenes de compra. Estas recompensas pueden incluir cupones en artículos populares o incluso productos gratuitos. Los tenderos pueden distribuir tarjetas de banda magnética para rastrear las compras de los clientes. Estas tarjetas de plástico se pueden obtener a través de agencias de marketing que se especializan en la comercialización.

Mejora de las calificaciones del departamento

Algunas compañías de tiendas de comestibles realizan una investigación de mercado periódica en sus distintos departamentos: productos, delicatessen, carne, productos lácteos y servicio al cliente. El ímpetu detrás de esta investigación es que las tiendas de comestibles son tan fuertes como su eslabón más débil. Los clientes esperan comida de alta calidad y un servicio excepcional al comprar comestibles. Esperan que la calidad y el servicio sean los mismos ya sea que compren productos lácteos o productos. Los tenderos pueden contratar agencias de investigación de mercado para realizar encuestas telefónicas entre clientes, por ejemplo. Cada departamento puede ser calificado en cuanto a calidad, servicio, limpieza y otros factores clave. La compañía de investigación puede usar una escala de calificación de 1 a 5 para cada una de las calificaciones de atributo, siendo 5 la más alta. Los clientes deben ser alentados a hacer comentarios sobre sus calificaciones. De esa manera, los tenderos pueden estudiar los resultados de la encuesta y hacer los cambios necesarios para actualizar ciertos departamentos.