¿Se requieren certificaciones para ejecutar una panadería?

No hay certificaciones especiales que necesite para ejecutar una panadería, pero necesitará una variedad de licencias y permisos asociados con la administración de una empresa en general. Si bien existen algunos requisitos federales universales, la mayoría de los certificados que necesitará estarán dentro de la jurisdicción del gobierno estatal o local. Como resultado, los requisitos variarán según la ubicación; sin embargo, hay algunas categorías generales de licencias o permisos que necesita proteger.

Edificación, Ocupación y Zonificación.

Si el edificio en el que planea abrir su panadería es una construcción nueva, generalmente hay una serie de permisos, licencias y certificaciones que se requieren antes de que se le permita ocupar los locales. Si la propiedad no está zonificada para una panadería, es posible que deba solicitar una variación de zonificación o un cambio en la zonificación. Por lo general, se requiere que los inspectores de la ciudad inspeccionen la propiedad para confirmar que el edificio es seguro para ser ocupado antes de que se le otorgue un permiso de ocupación. El jefe de bomberos local deberá inspeccionar la propiedad antes de que se le autorice a abrir. Si el edificio no es nuevo, pero planea abrir un tipo de negocio diferente al que se operaba anteriormente en el edificio, lo más probable es que necesite las mismas inspecciones como si la estructura fuera nueva.

Impuestos

Para operar una panadería, deberá registrarse con las autoridades fiscales federales y estatales. Necesitará un número de identificación del empleador, o número EIN, del Servicio de Impuestos Internos. También deberá obtener un certificado de impuesto sobre las ventas y el uso del departamento de ingresos del estado. Si planea tener empleados, también deberá registrarse en la oficina de desempleo y la junta de compensación de trabajadores de su estado.

Negocio

Hay una serie de licencias o certificados comerciales que puede necesitar para operar una panadería. Es posible que desee incorporar su negocio a través de su secretario de estado. También debe registrar el nombre de su empresa con el secretario de estado como nombre falso o como "hacer negocios como" o nombre de DBA. A menudo, también se requiere una licencia comercial general, que se puede obtener a través de la ciudad o el condado donde se encuentra su panadería.

Comida

Deberá obtener un certificado o permiso a través del departamento de salud local para poder vender alimentos en su panadería. Como es probable que esté preparando los alimentos que venderá, el departamento de salud deberá completar una inspección de las instalaciones antes de aprobar su permiso. Si está utilizando una freidora, por ejemplo para hacer rosquillas, puede haber requisitos específicos además de los requisitos regulares para la preparación de alimentos. Si se van a vender productos cárnicos, necesitará un permiso del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Y las ventas de alcohol requerirán una licencia de licor obtenida del condado o ciudad.