Alto volumen de negocios y cultura organizacional

La alta rotación y la cultura organizacional tienen una relación simbiótica y difícil. La alta rotación crea relaciones de trabajo fracturadas y una cultura organizacional que no fomenta relaciones de trabajo largas y productivas. La construcción de una cultura organizacional en una empresa con una alta rotación requiere que los empleadores desarrollen métodos que mejoren la retención de empleados; Los beneficios y la capacitación son dos métodos que pueden aumentar la permanencia de los empleados.

Visión general

La rotación es el número o el porcentaje de empleados que abandonan su organización, ya sea de forma voluntaria o involuntaria. Las terminaciones voluntarias iniciadas por el empleado incluyen la renuncia debido a otro empleo, reubicación o insatisfacción de los empleados. Los empleados que salen de forma involuntaria pueden ser despedidos debido a un bajo rendimiento, ausentismo, violación de la política del lugar de trabajo o la eliminación de empleos. La rotación se distingue del desgaste en que las empresas suelen contratar trabajadores de reemplazo cuando se produce la rotación; sin embargo, el desgaste se refiere a una disminución en la base de empleados que los empleadores no pretenden recuperar.

Industrias de alta rotación

Los empleadores en muchas industrias experimentan una alta rotación debido a la naturaleza del trabajo, generalmente salarios bajos o condiciones de trabajo deficientes. El negocio de alimentos y bebidas o restaurantes es una de esas áreas donde los empleadores se enfrentan con una alta rotación. En términos generales, en los puestos de bajo nivel de la industria de alimentos y bebidas, los empleados no buscan hacer una carrera fuera de la barra, las mesas de espera o los clientes de los restaurantes. Algunos empleadores de alimentos y bebidas experimentan un volumen de negocios que supera el 100 por ciento. Un análisis de tendencias de la industria titulado "Retención de empleados por hora: Dilema de la industria de restaurantes de servicio rápido de Nebraska", por Robin DiPietro, profesor y especialista en administración de hospitalidad, afirma que la rotación de restaurantes de servicio rápido puede ser tan alta como 150 por ciento. Ella atribuye esa alta rotación a la edad de los empleados, la inexperiencia y las demandas que la industria de alimentos y bebidas pone a los empleados a cambio de salarios relativamente bajos.

Cultura organizacional

La cultura organizacional presente en las industrias de alta rotación se presta a relaciones de corta duración, no solo con supervisores y gerentes, sino también con compañeros de trabajo y colegas. Los empleados en industrias de alta rotación generalmente no pasan suficiente tiempo en el trabajo para desarrollar relaciones colegiales y amistades con sus compañeros de trabajo. En consecuencia, el fenómeno de la alta rotación puede hacer imposible el trabajo en equipo. Los empleadores también pueden mostrarse reacios a invertir demasiado tiempo y recursos en la capacitación y el desarrollo de los empleados, ya que eso se suma al ya elevado costo de reemplazar a los trabajadores.

Consideraciones

En vista de que, de otro modo, deprimía el alto desempleo y las menores oportunidades de empleo, puede haber un lado positivo que genera una baja rotación en industrias con tasas tradicionalmente altas de rotación. Menos movimiento de un trabajo a otro puede fortalecer las relaciones entre empleadores y empleados, así como las relaciones entre los empleados. Además, los cambios como la reforma de la atención médica pueden fomentar una mayor estabilidad en la fuerza laboral. El futuro de la reforma de la atención médica podría obligar a los empleadores a no ofrecer beneficios de salud grupales a los empleados a corto plazo. Los empleados que permanecen con sus empleadores por más tiempo no pueden ganar salarios sustancialmente más altos; sin embargo, pueden obtener beneficios, que son mucho más valiosos en términos de la alternativa a pagar los costos de atención médica de su bolsillo. Además, los empleadores que ofrecen capacitación y desarrollo de los empleados pueden darse cuenta de que el costo relativamente bajo de invertir en los empleados puede mejorar las tasas de retención y, por lo tanto, mejorar la rotación, un pequeño precio a pagar en comparación con las enormes facturas asociadas con la sustitución de trabajadores en industrias de alta rotación.