Comercialización de alimentos y bebidas

La industria de alimentos en los Estados Unidos representa un mercado anual de $ 1 billón, que representa casi el 10 por ciento del Producto Interno Bruto de los Estados Unidos. En otras palabras, la comercialización de alimentos y bebidas es una oportunidad minera para los profesionales de la comercialización creativa. Por un lado, los alimentos y las bebidas representan consumibles: estos no son artículos de lujo que los profesionales de marketing deben convencer a los consumidores que deben tener. En su lugar, son esenciales, y el rol de los profesionales de marketing es convencer a los consumidores de que necesitan un elemento sobre otro. Por lo tanto, la comercialización de alimentos y bebidas gira en torno a una serie de elementos que atraen a los clientes a un producto.

embalaje

Los fabricantes de alimentos y bebidas han comprendido desde hace mucho tiempo la importancia de los envases. Es probable que un artículo de alta calidad en un empaque mal diseñado no se venda bien. Y en una época cada vez más ocupada, los comercializadores de alimentos y bebidas han comenzado a darse cuenta de la importancia de la comodidad en el envasado. Por ejemplo, la mayonesa en un recipiente comprimible es más fácil de dispensar que en el tradicional frasco de vidrio. Las ventas de alimentos y bebidas de comida rápida en cajas individuales y fáciles de abrir indican que los consumidores están respondiendo al marketing que ofrece conveniencia en el empaque.

El marketing móvil

El marketing móvil es cada vez más popular, ya que las personas pasan más tiempo lejos de casa y en sus teléfonos celulares y otros dispositivos móviles. Como resultado, las compañías de alimentos y bebidas están buscando formas de acceder a este mercado y alientan a los consumidores a mirar a su manera. Por ejemplo, varias compañías de comida rápida han comenzado a ofrecer videoclips cortos que también funcionan como anuncios para ver a través de un dispositivo móvil. Además, las compañías de comida rápida utilizan mensajes de texto para permitir que los consumidores reciban cupones. A cambio, las empresas recopilan información sobre los usuarios y aplican detalles demográficos a futuras campañas.

Buzz marketing

También conocido como "marketing viral", el buzz marketing consiste en crear una conversación entre un grupo influyente y luego usar ese grupo para difundir el mensaje. Por ejemplo, las empresas buscan sitios web que se adaptan a ciertas características demográficas y utilizan la influencia que estos sitios tienen con sus usuarios. Crear la influencia puede ser tan simple como enviar un video publicitario en línea al sitio correcto. En pocas horas, el video puede volverse viral, desde unos pocos cientos de espectadores hasta unos pocos millones de espectadores.

Redes sociales

Las redes sociales son cada vez más inevitables para los profesionales del marketing que desean llegar a la mayor audiencia posible. Por ejemplo, los sitios de redes sociales se han convertido en lugares donde empresas conocidas establecen una presencia para llegar a los consumidores. Las empresas de alimentos y bebidas no son diferentes. Los sitios de medios sociales permiten a las empresas publicar información sobre nuevos productos y promociones, por lo que ofrecen publicidad económica. Y cuando los consumidores "hacen amigo" del sitio, pueden recibir actualizaciones automáticas sobre los productos.

Publicidad televisiva

La publicidad televisiva puede parecer casi obsoleta en una era digital, pero los comercializadores de alimentos y bebidas aún entienden el poder de la televisión. Los anuncios publicitarios se muestran en el momento adecuado del día para garantizar que la audiencia deseada vea el producto y se familiarice con él. Más específicamente, los profesionales de marketing aprecian el valor de los anuncios de televisión para niños, y aquellos que alguna vez escucharon a su hijo de 3 años cantar un jingle publicitario saben que el marketing televisivo ha funcionado.