Funciones del empleado del hotel

Los empleados del hotel sirven múltiples propósitos. Sus funciones incluyen roles físicos y abstractos. Las consideraciones al calcular el valor de un empleado de un hotel incluyen el objetivo general de un hotel como negocio, el rol real del empleado en cuestión y la naturaleza de la industria hotelera. Los empleados son particularmente importantes para los pequeños hoteles de propiedad independiente con presupuestos, ubicaciones y bases de clientes limitados.

Función básica

Como con cualquier negocio, los empleados del hotel cumplen la función básica de garantizar que el negocio funcione sin problemas. Desde empleados de la recepción a tiempo parcial, personal de lavandería, proveedores y porteadores hasta los escalones superiores de la estructura de gestión, cada empleado desempeña algún papel en la operación continua y perpetua de un hotel. Los empleados generan capital al garantizar la posibilidad de negocios constantes. Al igual que otros negocios, cada departamento o aspecto de un hotel depende de muchos otros para hacer su trabajo. Una falla en la función de cualquiera de estas áreas interrumpe el flujo de operaciones y provoca un efecto dominó que inhibe la capacidad de la organización para optimizar su negocio.

Funciones específicas del trabajo

Cada empleado de un hotel realiza una función específicamente relacionada con el trabajo que el individuo tiene. Por ejemplo, un portero transporta el equipaje de los huéspedes del hotel desde la entrada principal o el vestíbulo hasta una habitación y luego regresa de manera oportuna. Un gerente toma e implementa decisiones para mejorar el negocio, mientras que alguien en recursos humanos proporciona una cobertura adecuada para los empleados dentro del presupuesto de una organización. En un hotel pequeño, un empleado a menudo cumple múltiples funciones. Dichas organizaciones pueden emplear a una persona para dirigir la recepción, servir como portero y manejar el servicio de habitaciones, mientras que emplean a otra persona para limpiar habitaciones y espacios comunes y lavar toda la ropa.

Función de hospitalidad

Los hoteles constituyen una parte importante de la industria hotelera y turística. Como tal, la función real de un hotel radica no solo en proporcionar un lugar para que las personas se queden, sino también en crear una experiencia agradable para los huéspedes y atender sus deseos y necesidades. Esto resulta especialmente cierto para los hoteles en zonas de gran volumen de destino, como Cancún, Nueva York, Londres, París y Tokio. Los empleados tratan de proporcionar la experiencia óptima a cada huésped. Las experiencias positivas aumentan la probabilidad de que se repita el negocio. Cathy A. Enz, autora de "El manual de la hospitalidad aplicada de la Escuela de Hostelería de Cornell", destaca la importancia de mantener felices a los empleados en su capacidad de desempeñarse de manera óptima en el marco de la hospitalidad.

La importancia de la función del empleado en pequeños hoteles

Los empleados desempeñan una función esencial para los hoteles que operan como pequeñas empresas, especialmente cuando estos hoteles compiten con grandes cadenas en áreas con gran cantidad de turistas. A diferencia de un gran hotel o cadena, o aquellos con grandes presupuestos operativos, los hoteles pequeños a menudo dependen completamente de la satisfacción del cliente para la longevidad. Si bien una cadena o un instituto grande puede absorber las posibles pérdidas incurridas por malas críticas o publicidad de boca en boca, un hotel pequeño puede requerir revisiones de boca en boca para atraer nuevos clientes. Los empleados que fallan en su función de hospitalidad pueden evitar buenas críticas de boca en boca y presionar, lo que provoca que una empresa falle. Además, un hotel con un número limitado de empleados depende exponencialmente más de cada individuo que un hotel con miles de empleados. Por lo tanto, la falla de un empleado en una función específica o específica del trabajo pone presión en el negocio.

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