Un plan de marketing efectivo para la industria hotelera y de restaurantes.

La industria de la hospitalidad es un mercado competitivo para el cual las corrientes de publicidad tradicionales, como la televisión, los periódicos y las carteleras, se han vuelto cada vez más insuficientes. Además, cuando dirige un pequeño hotel o restaurante independiente, no tiene acceso a los enormes presupuestos de marketing de los que dependen las cadenas internacionales y nacionales. Un plan de marketing creativo y más personal puede servirle mejor.

Organizar un evento

Su plan de marketing debe incluir formas para que los clientes potenciales visiten sus instalaciones a través de invitaciones abiertas. Como propietario de un pequeño hotel y restaurante, tiene la capacidad de organizar eventos que la mayoría de los clubes y grupos empresariales de su área aprecian. Si no es miembro de la Cámara de Comercio local, únase y ofrezca hospedar un mezclador fuera de horario. Póngase en contacto con organizaciones benéficas locales y ofrezca su espacio para que utilicen para eventos de recaudación de fondos o esfuerzos de reconocimiento de voluntarios. Dirígete a aquellos grupos cuyos miembros sean similares a tu propio cliente objetivo. Solicite la participación de una celebridad local para aumentar su exposición y envíe comunicados de prensa a los medios de comunicación.

Recompensa de lealtad

De acuerdo con Food Service Warehouse, puede contar con que aproximadamente un tercio de su negocio provenga de clientes habituales. Como propietario, incluso puede llegar a conocer a sus mejores clientes por nombre y reconocerlos cuando visitan. Diseñe un programa de marketing dirigido a clientes leales, brindándoles incentivos para que lo remitan a sus amigos y familiares. Ofrezca descuentos a sus clientes que refieren a otros al restaurante. Regale una noche de estadía gratis a un cliente habitual que también reserve una habitación para invitados. Desarrolla estrategias creativas para mostrar tu aprecio y recompensar la lealtad.

Aumente su presencia en línea

Pocas empresas pequeñas operan con éxito sin utilizar redes sociales, blogs y sitios web para promover sus negocios. Debe desarrollar una presencia en línea con un sitio web claro y atractivo, una presencia en las redes sociales con entradas interesantes y un blog informativo para captar y mantener el interés tanto en sus clientes habituales como en los clientes potenciales. Utilice las habilidades de escritura de su personal y anímelos a crear publicaciones de blog sobre sus opciones de comida y de noche. Organice un concurso para que los clientes ganen una comida gratis o pernocte para el artículo más creativo y publiquen una foto del ganador junto con el artículo en su blog. Comercialice su blog como un lugar para que los visitantes obtengan información con consejos sobre el área en la que se encuentra.

Asociarse

Puede aumentar la efectividad de sus dólares de marketing al asociarse con otras empresas dirigidas a los mismos consumidores. Las atracciones turísticas locales, la Oficina de Convenciones y Visitantes de su ciudad, la Cámara de Comercio, teatros y franquicias deportivas podrían ser socios exitosos para una campaña de marketing compartido. Comparte los costos de los anuncios para festivales u otros grandes eventos en la ciudad. Proporcionar alimentos para un evento a cambio de carteles y anuncios en el programa de teatro. Organice la fiesta de inicio de un nuevo programa en la ciudad y establezca un intercambio para alojar a los artistas de fuera de la ciudad a cambio de una prominente facturación en anuncios impresos y de televisión.